编者按：
日本为适应老龄化的社会的发展，发明了许多可以为高龄老人提供便利、帮助的产品。其中有不少值得我们学习的产品及方式。今天从饮食、移动与娱乐三个方面，看看日本高龄产业如何细心回应高龄者生活的多元需求。
一、客制化餐饮需求并宅配到府
吞咽跟营养摄取不足是高龄者不可忽视的饮食问题。根据调查，有四成高龄者饮食热量摄取不足，同时存在营养素摄取不足的状况。也有研究发现，一成高龄者有吞咽障碍，两成每周进食会呛到三次。除了身体机能退化，高龄老人独居没人煮饭或不想煮，这些情况让饮食均衡变得更为困难。
不少服务业为高龄者的不同需求客制化餐饮食品，并且发展成专业的产业链，可提供丰富菜色、均衡营养的餐饮食品，满足不同需求的各种消费者。
这些提供给高龄者的餐饮食品，强调高营养、软性化、容易入口吞咽三大特色。当然，也可以根据高龄者身体状况的特殊需求定制，像是如果是为了让住院的病患恢复元气，可以由营养师调配符合营养需求的医疗餐。还有居住在安养机构里的高龄者，可以跟入住机构沟通他所偏好的口味，依季节不同提供适合的饮食料理，好吃营养的三餐，能让人更有活力和快乐。
此外，服务业也会提供价格明确、清楚标志营养成分的餐饮目录，让消费者一目了然，可以通过网络订购或邮购等方式，定期定时宅配到高龄老人家中。
二、打造方便进出、乘坐的车辆
行动不便或失能者最困扰的问题就是出入不方便，这种情况会影响就医或外出活动。市场上也有多种专为他们打造或改装的各式各样方便进出、乘坐的福祉车辆，具备自动升降、斜坡等方便轮椅从后门进出的功能，也有从侧边可旋转90度的座椅，有的款式最多可容纳四台轮椅，让高龄者更方便与家人一起出门。同时，也有不少机构采用借租的方式，出租福祉车，让家人可以带高龄者出门旅游。
三、结合脑力与身体锻炼且娱乐性十足的娱乐游戏
安养中心或日照中心提供长者的休闲娱乐大多乏善可陈，主要原因是那些活动大多不是长者们所需，且有幼稚化的倾向。高龄者虽然体力衰退、行动不便，但他们人生经验丰富、心智正常，尤其是新时代的长者们大多受过中高等教育，用以往的老套内容来充数是行不通的。
借鉴日本，他们所提供的娱乐结合脑力与身体锻炼，例如高龄者在机台前踩着飞轮，便能在荧幕上展开一趟虚拟的京都旅行，游历观光景点。另外，也可与同玩人员竞赛，依据照片上的线索，回答问题。不止是活络脑力、考验反应能力，还考验高龄者的杂学知识，还有围棋、麻将等多人竞赛，都是预防失智的好方法。
如何为高龄者友善生活提供宜居环境跟设施，借鉴日本的模式，从饮食、出行、娱乐，都值得我们学习。
责编评论：
日本在饮食、移动、娱乐等方面为高龄老人提供了全面、贴心的服务。随着我国的高龄老人越来越多，我们应该重视老人在移动互联网时代的生活质量。例如，如何为不会或不能使用手机的老人点外卖？对行动不便的老人，如何帮助老人上网约车？如果老人想下围棋，如何通过网络找到棋友？只有在细节上关注老人的需求，我们才能更好的服务老人。
资料来源：
根据爱普雷德智慧养老微信公众号2022年06月17日发布的《如何从饮食、移动、娱乐中更好服务高龄老人？来看看日本是怎么做的》缩写整理而成。
（本文责任编辑：吴超尘）
